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Planta De La Quinua Peruana

La quinua es usada desde hace miles de anos por las civilizaciones prehispanicas pero sus propiedades nutricionales son objeto de estudio hace muy poco tiempo.

Planta de la quinua peruana. Muchas comidas de la regiones de la sierra peruana usan la quinua en sus platillos como la comida cusquena punena ayacuchana huancavelicana y otras mas. Kinua kinuwa kitaqaniwa kuchikinwa ayara kiwicha nota 1 qaniwa qanawa las tres ultimas son plantas parecidas y cultivadas en bolivia y peru. Sus granos son mas pequenos y oscuros.

La planta de quinua es de la misma familia de la espinaca y son sus semillas las que comienzan a adquirir fama mundial aunque se comporta como un grano por eso se la llama pseudo cereal. Por lo general la quinua cruda contiene de 13 a 16 gramos de fibra por cada 100 gramos. La cantidad de fibra en la quinua depende de la especie y de su estado es decir si se consume cruda o cocida.

Enterate de las propiedades y de los beneficios para la salud valor nutricional disponibilidad estacionaria y distribucion geografica clasificada por departamento. La quinua contiene altos niveles de fibra la cual ayuda a mejorar la digestion previniendo el estrenimiento y problemas con el sistema digestivo. Comision de promocion del peru para la exportacion y el turismo promperu.

Con una inversion superior de un millon de soles se construira una planta de procesamiento de quinua y tarwi en beneficio de 132 productores de la provincia libertena de sanchez carrion gracias al esfuerzo conjunto entre el gobierno regional de la libertad la cooperativa agraria markahuamachuco y el programa de compensaciones para la competitividad agroideas.