Dark Kitchen Peru

Cocinas ocultas o dark kitchens son redes de cocinas especializadas en preparar comida para el servicio a domicilio y entregarla agilmente a los domiciliarios. Hola buenas me encuentro en la ciudad de medellin estoy interesado en montar una dark kitchen pero me gustaria saber que documentacion necesito para aperturar la cocina y para registrarla en las empresas de encomiendas de la ciudad. Ahora la marca esta expandiendo esta propuesta al distrito de punta hermosa lima con la implementacion de contenedores de las marcas osso cafe a bistro limawok edo toku oakberry al toke pez maga la panka y backus.
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Te antemano muchas gracias juan alfonso ojeda diaz.

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